Månad: september 2016

Tacos på asiatiskt vis

Rispappersrullar är fantastiskt goda och det är extra roligt att låta gästerna tillverka sina egna.

Jag och en väninna satt i flera timmar tidigare ikväll och pysslade med våra rullar. Jag hade gjort två olika såsar att doppa i och den som innehöll bland annat risvinäger, sesamolja och soja blev helt klart bäst.

image

image

image

Det är banne mig inte enkelt att få till en lagom stor och välformad rulle men jag gjorde tappra försök.

Chiliskörd

Imorse plockade jag frukter från fyra olika plantor. Jag tror att det är olika sorter allihopa. Märklapparna har en tendens att försvinna vid omplanteringarna

image

Min tork har fått fötter, jag minns inte om någon lånat den, och varit borta i drygt ett år. Fick låna en mer proffsig variant av en kollega. Nu fylls lägenheten av chilins stickiga doft.

image