Så där ja, nu har jag gjort mitt sista omgång äppelmos för i år. Jag har fått mycket äpplen av snälla vänner och bekanta så jag skulle kunna göra ännu mer men börjar det bli fullt i frysen 🙂 Dessutom vill nog kollegan ha tillbaka kvarnen och passertillsatsen. Jag har lånat hennes grejer flera höstar.
Rispappersrullar är fantastiskt goda och det är extra roligt att låta gästerna tillverka sina egna.
Jag och en väninna satt i flera timmar tidigare ikväll och pysslade med våra rullar. Jag hade gjort två olika såsar att doppa i och den som innehöll bland annat risvinäger, sesamolja och soja blev helt klart bäst.
Det är banne mig inte enkelt att få till en lagom stor och välformad rulle men jag gjorde tappra försök.
Min ordinarie äppelleverantör har fått dålig skörd i år och jag kunde tyvärr inte få äpplen till mos av henne. Istället fick jag napp hos en bekant. Hennes äpplen passar inte lika bra för att göra mos men det är värt ett försök.
Imorse plockade jag frukter från fyra olika plantor. Jag tror att det är olika sorter allihopa. Märklapparna har en tendens att försvinna vid omplanteringarna
Min tork har fått fötter, jag minns inte om någon lånat den, och varit borta i drygt ett år. Fick låna en mer proffsig variant av en kollega. Nu fylls lägenheten av chilins stickiga doft.
