svamp

Massaker i svampskogen

Jag tog ledigt halva dagen idag för att följa med mitt ena fadderbarn och hans pappa ut i skogen. Jag hade verkligen sett fram emot att hitta massor med svamp. Det har ju regnat duktigt på sistone så förväntningarna var skyhöga.

Vi blev mycket bedrövade när vi såg att markägaren låtit gallra i skogen. Maskinerna hade gått hårt fram och eftersom de kört  i de sumpiga partierna (som trattkantarellerna och de rödgula trumpetsvamparna trivs allra bäst i) såg det ut som rena rama gyttjebadet där våra svampställen vanligtvis ligger. Fy så trist! Jag trodde att det fanns krav på att den här typen av jobb skulle göras när marken var frusen, speciellt som området ligger i ett naturreservat.

Istället för att vara ute och njuta av det fantastiska vädret

Det är ett underbart väder idag också.

image

Naturligtvis grämer det mig att jag inte kan vara ute på isen. Jag skulle till och med nöja mig med en promenad i närområdet för att få lite frisk luft.

Istället glor jag på sjuttioelva avsnitt av Trueblood och har lagat till en riktigt god svampsoppa.

image

Håhåjaja. Jag är less på att befinna mig i karantän. Dessutom tycker jag synd om mig själv, det har ingen missat va? :-p

Tjuvstart på julbaket

Det är kul att baka, speciellt när någon annan diskar 🙂 Därför tjuvstartade jag med lussebullarna hos pappa i helgen.

image

Om det blev gott? Absolut!

Vädret inbjöd verkligen inte till längre strövtåg men jag kikade som hastigast i skogen och fann några trattis-exemplar som ännu inte farit illa av kylan och väntan.

image

Det var betydligt roligare att pyssla med grannens kallblod. Grannen passade på att åka in till ”stan” när jag fanns till hands som hästvakt. Jag släppte in dem i stallet på lördagseftermiddagen, ut i hagen nästa morgon och slutligen in igen på söndagen innan jag blev skjutsad till bussen ner mot Estockholmo. Det blev en riktig nostalgitripp att mocka ur boxarna. Jag tillbringade oändligt många timmar i det där stallet när jag var liten.

image

Det var så mysigt att öppna stalldörren på morgonen och mötas av mullrande gnäggningar. Ge oss käk nu!

image

Tjuvstart med glögg och pepparkakor

Jag vet. Det strider mot alla traditioner att dricka glögg och äta pepparkakor redan i oktober. Till mitt försvar vill jag säga att det inte var mitt påhitt, å andra sidan var jag inte sen att hänga på när tanken väl var väckt. Det var när vi stod där i snön i lördags. Vi frös om fötterna och rotade efter de iskalla svamparna då min kompis helt plötsligt kom i julstämning. Blåbärsglögg och tre sorters pepparkakor rådde bot på det begäret. Vi testade:

  • Annas originalpepparkakor
  • Annas mandelpepparkakor
  • Annas kardemummapepparkakor

Till glöggen passar de traditionella pepparkakorna bäst men de andra är goda också.

Att plocka frusen svamp

Gårdagens svamptur var ett riktigt äventyr. Det var första gången jag plockat svamp när det var snö i skogen. Många av trattkantarellerna var genomfrusna och det gick helt enkelt inte att borsta av dem eftersom barr och löv var infrusna i hatten. Lätt surrealistiskt 🙂
Vi hittade till och med gula kantareller. Inte jättemånga men det blev en macka var till oss alla tre.

image

Nu går det banne mig inte att pressa in mer trattkantareller i frysen. Den som kommer på besök nästa gång kan räkna med att bli serverad en svamprätt.

På utflykt i ytterförort

Jag bor i det som kallas ytterförort (tror jag) till Stockholm. Det är långt utanför city men tack vare pendeltågen går det hyfsat snabbt att ta sig dit och hem. I förmiddags styrde jag kosan mot Hallunda och dit åker man inte i en handvändning. Jag tyckte att det tog jättelång tid med tunnelbanan.

Varför begav jag mig då dit? En loppis så klart 🙂 Siktet var inställt på en korg för svampplockning. Min vackra korg pajade förra helgen när jag halkade och föll över den vid en bäckpassage. Dumma hala lera!

image

Det var en bra loppis, även om jag inte fick med mig någon korg hem. Den stora ytan inne i Folkets hus gjorde att det inte blev så trångt att gå runt. Eller så berodde det på att det faktiskt inte var lika mycket besökare som jag är van vid. Folk kanske prioriterade att vara ute i det vackra vädret istället?

image

Jag är en hejare på sallad- om jag får säga det själv

Jag har just ätit en delikat lunch och ska svida om för att dra ut i skogen och fånga frisk luft, en skvätt D-vitamin och helst en och annan svamp. Mina svampentusiastiska vänner överraskade mig när de frågade om jag ville hänga med ut. Den kvinnliga delen av paret har beräknat barnnedkomst om 1-2 dagar men så länge hon vill trampa runt i skogen så hänger jag på 🙂